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Zutaten:
1.5 Kg Kartoffeln
1 l Wasser
1 EL Salz
Zubereitung:
Kartoffeln sehr sauber waschen und im kaltem, gesalzenem Wasser ansetzen. Aufkochen und mäßig bis zum weich werden weiter kochen. Je nach Menge ist die Kochzeit unterschiedlich.
Weich sind sie, wenn etwas die Schale aufplatzt oder man mit einem stumpfen Messer locker reinstechen kann.
Es gibt fest oder mehlig kochende Kartoffeln. Mehlig kochende brauchen weniger Kochzeit.
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