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Zutaten:
1kg Rharbarber
500g Zucker
8 Feigen
1 Messerspitze Pulveringwer
Zubereitung:
Den Rharbarber waschen, abziehen und in feine Scheiben schneiden. In einem Topf wird dann der Rhabarber unter Rühren im eigenen Saft weich gekocht, mit dem Zucker, den fein geschnittenen Feigen und dem Ingerpulver steif kochen und noch heiß in die Gläser füllen.
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