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Zutaten:
1 L Milch
1 Prise Salz
60g Zucker
6 süße Mandeln
2 bittere Mandeln
90g Mondamin
Zubereitung:
¾ der Milch bringt man mit dem Zucker, Mandeln und Salz zum Kochen, dann fügt man das in den Rest kalter Milch verrührte Mondamin hinzu und lässt alles unter Rühren 10 Min. kochen.
Man füllt den Flammeri in eine mit kaltem Wasser ausgespülte Form. Man reicht dazu Obstsaft oder Schokoladensoße.
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